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Auteur Giraud, Emmanuel
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Emmanuel Giraud, le goût de la mémoire. Emmanuel Giraud, the taste of memory

Emmanuel Giraud, le goût de la mémoire. Emmanuel Giraud, the taste of memory

Auteur : Marylène Malbert
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
L'artiste propose des expériences gustatives audacieuses : déguster un menu amer, savourer un dîner nimbé de fumée, flirter avec le cannibalisme, etc. Il évoque les souvenirs sensoriels qui restent imprégnés dans la mémoire des convives au terme de ces soirées. ©Elec...
22,00 €
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L'amer

L'amer

Auteur : Emmanuel Giraud
Éditeur(s): Argol éditions
Avec l'aide d'un chercheur spécialiste, l'auteur offre une réflexion sur les amertumes grâce à un itinéraire gourmand, poétique et malicieux de l'Italie, et ses seuils de tolérance en fonction des habitudes culturelles du pays dans lequel on vit. Meilleur livre de cu...
12,70 €
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L'anthologie fabuleuse, fallacieuse et facétieuse du pâté en croûte

L'anthologie fabuleuse, fallacieuse et facétieuse du pâté en croûte

Auteur : Emmanuel Giraud
Éditeur(s): Alternatives
A travers douze récits gourmands, ce recueil célèbre les délices du pâté en croûte à travers ses recettes. ©Electre 2024
14,00 €
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L'excès : dix façons de le préparer

L'excès : dix façons de le préparer

Auteur : Emmanuel Giraud
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes originales accompagnées de propositions de vins. Un plaidoyer pour l'excès à table. ©Electre 2024
10,00 €
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L'amer

L'amer

Auteur : Emmanuel Giraud
Éditeur(s): Les Ateliers d'Argol
Une réflexion sur l'amertume sous la forme d'un itinéraire gourmand, poétique et malicieux à travers l'Italie, et sur les seuils de tolérance en fonction des habitudes culturelles de divers pays. Avec une sélection de recettes : ricotta de brebis et miel d'arbousier,...
14,00 €
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