Le livre présente la carrière du chef, son enfance, sa formation, ses mentors, ses sources d'inspirations... ©Electre 2025
Paru le : 10/10/2012
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Laprise, Normand Auteur (photographe) : Malaterre, Dominique
Éditeur(s) :
Editions du passage
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-922892-62-8
EAN13 : 9782922892628
Reliure : Relié
Pages : 463
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 4.0 cm
Poids: 2280 g
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