Chargement...
Chargement...

Belooga

Auteur : Guy Lassausaie

Auteur : Hervé Raphanel

Paru le : 09/12/2015
Éditeur(s) : Ed. De Borée
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Préfacier : Jacques Weber

19,90 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Des recettes traditionnelles du Rhône-Alpes proposées à la brasserie Belooga par les chefs H. Raphanel et G. Lassausaie : royale d'artichauts, chantilly de foie gras de canard aux épices, tuile Melba, couronne aux fraises gariguettes, cristalline aux pralines Saint-Genis, etc. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 09/12/2015

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Guy Lassausaie Auteur : Hervé Raphanel

Éditeur(s) : Ed. De Borée

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8129-1379-7

EAN13 : 9782812913792

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 72

Hauteur : 27 cm / Largeur : 25 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 501 g