Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Pauline Ricard-André - Directeur artistique : Pauline Ricard-André - Photographe : Charlotte Lascève

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Résumé

Des associations de parfums naturels avec des fruits et des légumes, des herbes, des céréales pour obtenir des goûts différents et inattendus : chocolat latte-poivre zechuan, sakura-cerise griotte, soja-caramel-gingembre, etc. Accompagnés de meringue, de chou, de sablés ou de crumble, elles permettent de réaliser des desserts inventifs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 12/05/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Thai-Thanh Dang

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : J'adore !

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Pauline Ricard-André - Directeur artistique : Pauline Ricard-André - Photographe : Charlotte Lascève

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-14556-8

EAN13 : 9782263145568

Reliure : Cartonné

Pages : 96

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 589 g

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