Chargement...
Chargement...

La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire : 105 recettes simples et créatives

Auteur : Pierre Gagnaire

Paru le : 13/10/2016
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jacques Gavard

30,00 €
Expédié en 24/48h
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Un ouvrage composé de 30 menus à travers 105 recettes découpées en cinq saisons : pour P. Gagnaire, l'année se divise en effet en cinq périodes et non en quatre, le début du printemps étant en soi une cinquième saison. Prix Procope de la cuisine bourgeoise 2017. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Élu par ses pairs plus grand chef étoilé du monde, Pierre Gagnaire, génial poète des fourneaux, 3 étoiles au guide Michelin, signe ici son premier livre de cuisine simple et accessible. Au fil des cinq saisons culinaires qu'il adopte dans tous ses restaurants, il nous fait partager, à travers 35 menus et 105 recettes, son goût pour les associations de saveurs et une cuisine colorée et étonnante, mais toujours facile a élaborer. Pour des repas uniques à la portée de tous. Avec 15 recettes inédites, spécialement imaginées pour les enfants.

Contenus Mollat en relation

Dossiers

Cuisinez comme un chef !

Recevoir et régaler les papilles de vos proches est votre plaisir ? Vous êtes un amateur de bonne chère ? Alors cette sélection d’ouvrages pour cuisiner comme un chef vous concerne ! Salés, sucrés, techniques, astucieux, décalés, subtils ces livres seront source d’inspiration et d’apprentissage !

Événements



Dédicace avec Pierre Gagnaire

Le 07/02/2017
Artiste en attente
À l'espace Expo de la librairie
« La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire : 105 recettes simples et créatives », aux éditions Solar

Publié le 28/01/2017

Vidéos

Pierre Gagnaire - La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire vous présente son ouvrage "La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire" aux éditions Solar.

Fiche Technique

Paru le : 13/10/2016

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Pierre Gagnaire

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-14597-4

EAN13 : 9782263145971

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 247

Hauteur : 26 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 2,8 cm

Poids : 1413 g