Réunit des recettes traditionnelles de Lorraine : potage aux radis, bouchées à la reine, salade vosgienne, truites à l'oseille, coq au vin flambé, cailles rôties, soufflé de chou-fleur, tarte aux mirabelles, etc. ©Electre 2025
La cuisine lorraine est d'une grande richesse. Des potages onctueux, diverses quiches et salades, des poissons de rivière variés, des plats typiques comme la potée ou le lapin au gris-de-toul et enfin des desserts, qu'illumine la célèbre mirabelle... Tous ces plats emblématiques se retrouvent dans ce carnet, pour notre plus grand plaisir.
Paru le : 13/05/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christiane Chefson
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Carnet de recettes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-7222-3
EAN13 : 9782737372223
Reliure : Relié
Pages : 123
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 232 g
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