139 recettes d'entrées, de plats et de desserts pour chacune des treize nouvelles régions de France, à partir de produits labellisés AOP, AOC, IGP ou Label rouge. Avec une présentation des produits et des anecdotes. ©Electre 2025
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Pas de panique, on cuisine !
Encore un livre de cuisine ?
Il ne se passe pas une journée sans qu'une chaîne de télévision ne concocte sa propre vision de la recette du jour, de la semaine, du mois, du siècle ! Pire encore, on y voit de véritables joutes culinaires où s'affrontent des candidats prêts à tout pour « faire le buzz », en oubliant les fondamentaux.
Revenir aux fondamentaux... voilà l'idée, avec une véritable envie, un besoin, de faire revivre nos bonnes vieilles recettes oubliées, décapitées sur l'échafaud des vanités.
Redonner la parole à nos régions, aux terroirs, aux produits, sans oublier ceux, qui, de génération en génération, se transmettent le savoir-faire.
Vous donner les clefs pour apprendre à choisir vos produits d'excellence, savoir faire la différence entre les labels.
De nos jours, vous avez la liberté du choix mais trop souvent cela passe par un choix imposé !
Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les astuces pour vous assister au quotidien pour que cuisine rime avec plaisir.
Pour que le mot « compliqué » ne fasse plus partie de votre vocabulaire... Nous avons juste envie de partager avec vous ce moment de gourmandise.
Vous êtes devant la porte ? Nous avons la clef ! Elle est pour vous ! Coucou, nous sommes suis là ! Nous vous attendions. Nous sommes certains que nous allons bien nous entendre...
Épicuriennement votre ! Marie-Ange et Gérard
Paru le : 08/07/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marie-Ange Nardi Auteur : Gérard Baud
Éditeur(s) :
Itimédias
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Alexandre Devoise
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36562-077-2
EAN13 : 9782365620772
Reliure : Relié
Pages : 297
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1350 g
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