139 recettes d'entrées, de plats et de desserts pour chacune des treize nouvelles régions de France, à partir de produits labellisés AOP, AOC, IGP ou Label rouge. Avec une présentation des produits et des anecdotes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/07/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marie-Ange Nardi Auteur : Gérard Baud

Éditeur(s) : Itimédias

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Alexandre Devoise

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36562-077-2

EAN13 : 9782365620772

Reliure : Relié

Pages : 297

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 1350 g

34,90 €

Chargement...