Des conseils et des recettes pour cuisiner toutes sortes de viandes : poulet, boeuf, veau, cochon, agneau, etc. Avec des informations sur les races, les espèces, les modes d'élevage et les terroirs. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 04/10/2017

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Arthur Le Caisne

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Jean Grosson

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-11530-8

EAN13 : 9782501115308

Reliure : Cartonné

Pages : 239

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 970 g

22,90 €

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