Guide présentant une dizaine de modes de cuisson alternatifs, doux et écologiques : en poterie, à l'énergie solaire, en marmite norvégienne, etc. Près de 40 recettes végétaliennes et sans gluten sont explicitées dans des fiches pratiques. L'auteure donne des conseils basés sur sa propre pratique quotidienne et explique comment fabriquer ou adapter des ustensiles de cuisson douce. ©Electre 2025
Paru le : 22/09/2016
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Sarah Bienaimé
Éditeur(s) :
Alternatives
Collection(s) : Arts culinaires
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-07-267948-3
EAN13 : 9782072679483
Reliure : Relié
Pages : 141
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 478 g
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