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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Mon assiette anti-endométriose : 50 recettes pour mieux vivre et soulager la douleur
Éditeur(s): Alternatives
Souffrant d'endométriose, l'auteure a réussi à soulager ses douleurs en modifiant son alimentation, notamment en éliminant les ingrédients inflammatoires (sucre, gluten, lactose), en augmentant les quantités d'antioxydants (poissons gras, fruits, légumes) et en favor...
16,00 €
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Pâtisserie végétale
Éditeur(s): Alternatives
Cinquante recettes en pas à pas, classées par niveau de difficulté, pour maîtriser les techniques des pâtisseries végétales (aquafaba, oeuf de lin, etc.) et traditionnelles (pochage, glaçage, insert, etc.) : pâte sablée, pâte brisée, meringue, pavlova, Paris-Brest, S...
14,95 €
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Ma cuisine anti-inflammatoire : 50 recettes ultra-simples pour soulager vraiment l'inflammation chronique
Éditeur(s): Alternatives
Cinquante recettes pour prévenir les inflammations chroniques et alerter sur les évictions néfastes ou les cuissons à haute température. Contient également de nombreux conseils sur les ingrédients et le matériel nécessaires pour l'élaboration de ces recettes. ©Electr...
16,00 €
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Délices d'Afrique : 50 recettes pour petits moments de confidences à partager
Éditeur(s): Alternatives
Cet ouvrage présente la cuisine africaine dans toute sa diversité et propose des recettes, agrémentées d'anecdotes et de commentaires, pour toutes les occasions et les grands moments de la vie. ©Electre 2024
25,00 €
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Green kitchen : semaine + week-end : 100 recettes végétariennes pour prendre le temps (ou pas) en cuisine
Éditeur(s): Alternatives
Plus de cent recettes végétariennes pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner et les desserts à préparer en moins de trente minutes ainsi que des préparations plus longues : pancakes suédois aux légumes de saison, quiche au potimarron et chou kale, frites ferment...
28,00 €
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Mes jus maison au fil des saisons : 100 recettes pour trinquer à votre santé
Éditeur(s): Alternatives
Cent recettes originales et diététiques pour en savoir plus sur les apports nutritifs des fruits et des légumes. L'auteure prodigue de nombreux conseils sur les bienfaits, les équipements nécessaires ou encore les compositions possibles, avant de détailler chaque rec...
22,50 €
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Levain gourmand : 40 recettes sucrées pour utiliser son levain autrement
Éditeur(s): Alternatives
Une méthode pour réaliser son levain en six jours suivie de quarante recettes de viennoiseries et de pâtisseries mais aussi de glaces ou de crèmes : madeleines, chouquettes, pains au lait, porridge, entre autres. ©Electre 2024
14,95 €
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Recevoir healthy : 70 recettes de l'apéro au dessert
Éditeur(s): Alternatives
70 recettes saines pour organiser un repas avec des convives : paupiettes de dinde farcies aux morilles, saumon rôti en croûte d'herbe, tarte crue au chocolat ou encore pavlova végétale. ©Electre 2024
19,00 €
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Levain : mon guide pas à pas pour l'apprivoiser : + 40 recettes pour en profiter
Éditeur(s): Alternatives
Des recettes autour du levain, un agent levant naturel que l'on obtient en laissant reposer plusieurs jours un mélange d'eau et de farine. Il a pour particularité de prédigérer le gluten et l'acide phytique contenus dans la farine. L'auteure propose une méthode simpl...
16,50 €
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10 ingrédients, 50 recettes, zéro gaspi : ces basiques de la cuisine végétarienne qui finissent trop souvent au placard
Éditeur(s): Alternatives
Après avoir présenté les avantages nutritionnels des ingrédients, l'auteure propose des astuces pour les utiliser, notamment à travers cinquante recettes salées et sucrées à base de tofu, d'algues, de farine de pois chiches, de lentilles, entre autres. ©Electre 2024
16,00 €
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Mes recettes express à IG bas
Éditeur(s): Alternatives
Les règles de base pour une alimentation à indice glycémique bas ainsi qu'une liste des ingrédients indispensables pour réaliser des recettes classées en trois catégories : froid, chaud et sucré. L'auteure propose de préparer par exemple des blinis au vert de blettes...
14,95 €
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Cuisine healthy du monde entier : 50 recettes simples, saines et savoureuses
Éditeur(s): Alternatives
Cinquante recettes saines provenant de 21 pays différents à base d'ingrédients sélectionnés en raison de leur intérêt pour la santé (épices, aliments fermentés, farines alternatives, etc.) : mezzé (Liban), empanadas veggie (Mexique), mafé de légumes (Sénégal), pad th...
14,95 €
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Délicieusement digeste : recettes gourmandes sans allergènes pour un intestin serein
Éditeur(s): Alternatives
De l'entrée au dessert, cinquante recettes sans gluten, lactose, oeufs, sucre, fruits à coques ou même banane afin d'éviter les causes les plus fréquentes d'intolérances alimentaires : pain d'épice à la patate douce, poulet à l'estragon, frites au four, velouté de po...
14,95 €
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Simplement vegan : 200 recettes végétales, rapides et gourmandes
Éditeur(s): Alternatives
Des recettes végétaliennes simples pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner ou encore les repas de fête réalisables en trente minutes maximum : tofu brouillé à la mexicaine, burger façon pulled pork, houmous au chocolat, entre autres. ©Electre 2024
24,95 €
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La cuisine des gens qui sèment
Éditeur(s): Alternatives
Après une présentation de la ferme et cantine Mûre, initiée par A. Dalibot, et des principes de sa cuisine, sont proposées une centaine de recettes selon les saisons, qui mettent à l'honneur les fruits et les légumes et inspirées des principes de la permaculture : so...
24,90 €
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Zéro sucre : desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants
Éditeur(s): Alternatives
Quarante recettes de desserts sans sucre, sans miel ni édulcorant artificiel pour se réhabituer aux aliments naturellement sucrés tels que les fruits, les farines, les laits végétaux et les oléagineux : gratin de bananes à la noix de coco, far aux abricots secs et à ...
14,90 €
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Megalow food : recettes gourmandes à indice glycémique bas
Éditeur(s): Alternatives
Les règles de base pour une alimentation à indice glycémique bas, les bonnes habitudes à adopter et les pièges à éviter. Avec des recettes faciles pour tous les repas : crumble de granola aux myrtilles et au yaourt, tarte aux champignons et aux tomates séchées, brown...
14,95 €
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A la table d'une famille tamoule : recettes de mes parents
Éditeur(s): Alternatives
Cinquante recettes salées et sucrées ainsi que des boissons pour découvrir la culture tamoule et la cuisine indienne : samosa, aubergines au tamarin, poulet tandoori, etc. Avec des anecdotes personnelles, des conseils et des astuces. ©Electre 2024
14,95 €
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9 mois à table : 50 recettes pleine santé pour la future maman
Éditeur(s): Alternatives
Après un rappel de l'importance de l'alimentation sur le développement du foetus et la santé de la future mère, un programme de nutrition mois par mois et des recettes salées et sucrées pour ne pas avoir de carences. Chaque recette est complétée d'un encart détaillan...
14,95 €
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Japonismes : recettes végétariennes d'inspiration japonaise
Éditeur(s): Alternatives
Après Japonismes : recettes végétales d'inspiration japonaise, de nouvelles recettes végétariennes japonaises, traditionnelles ou plus originales, à base d'ingrédients de saison, avec des techniques de cuisson. L'ouvrage reprend aussi de façon simplifiée quelques rec...
14,95 €
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Collages & recettes
Éditeur(s): Alternatives
A. Passard, chef spécialiste de la cuisine des légumes, qu'il cultive organiquement dans ses potagers naturels, illustre de ses collages 48 recettes inédites. Au menu, banane au curry de Madras sauge et oignon mauve, carottes et basilic pourpre à la cannelle, pomme a...
29,50 €
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Desserts sains express : 50 recettes rapides, faciles et gourmandes
Éditeur(s): Alternatives
Une sélection de recettes pour réaliser des desserts équilibrés en peu de temps : tiramisu aux framboises, pavlova, panna cotta végétale soja mangue, riz au lait végétal, glace aux fruits et à la noix de coco, smoothie avoine, pruneau et banane, soupe d'amande à l'es...
14,95 €
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Recettes plaisir & vegan en 15 minutes chrono
Éditeur(s): Alternatives
Cent recettes végétaliennes réalisables en moins d'un quart d'heure : curry vert au butternut, champignons à la bourguignonne, pizza marocaine ou encore burgers aux falafels. ©Electre 2024
16,00 €
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Healthy food débutant : 60 recettes saines et délicieuses : sans gluten, ni lait
Éditeur(s): Alternatives
Soixante recettes faciles à réaliser accompagnent des conseils diététiques. L'auteure présente notamment les aliments bons pour la santé, explique pourquoi éviter le sucre, le gluten ou les produits laitiers et propose une liste d'aliments à avoir chez soi, entre aut...
14,95 €
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