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Mes recettes express à IG bas

Auteur : Ella Hagege


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Résumé

Les règles de base pour une alimentation à indice glycémique bas ainsi qu'une liste des ingrédients indispensables pour réaliser des recettes classées en trois catégories : froid, chaud et sucré. L'auteure propose de préparer par exemple des blinis au vert de blettes, des carottes rôties à la moutarde ou un gratin de pêche à la crème d'amande. ©Electre 2022

Mes recettes express à IG BAS

« J'ai voulu ce nouvel ouvrage pour partager avec vous mes astuces et recettes pour manger IG bas - c'est-à-dire en respectant votre taux de sucre dans le sang pour une énergie longue durée, une immunité renforcée, un pancréas préservé et une ligne plus svelte sans faim ni frustration - en passant le minimum de temps en cuisine. Et pour cause ! Depuis que je suis maman, préparer rapidement les repas sans sacrifier à la santé et à la gourmandise est devenu mon objectif premier ! Avec une organisation optimale et des essentiels « malins » dans les placards, il est possible d'installer durablement un mode de vie IG bas tout en se régalant ! »

Au menu : crêpes coréennes aux oignons verts et à la crevette, chou-fleur alla parmiggiana, galettes de sardines à la feta et aux tomates séchées, spaghettis à la crème de citron et parmesan, carrot cake aux cranberries et noix de Pécan, mi-cuit au chocolat à partager... Qui a dit que cuisine rapide et cuisine saine étaient incompatibles ?

  • 50 recettes salées et sucrées prêtes en 35 minutes max ;
  • 12 recettes simples avec des temps de cuisson plus longs pour les week-ends ou le batch-cooking ;
  • une liste descriptive des ingrédients pour cuisiner IG bas express ;
  • un tableau complet des indices glycémiques ;
  • deux plannings de menus pour s'inspirer.

Fiche Technique

Paru le : 16/09/2021

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Ella Hagege

Éditeur(s) : Alternatives

Collection(s) : Arts culinaires

Contributeur(s) : Photographe : Crosset

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-07-293259-5

EAN13 : 9782072932595

Reliure : Relié

Pages : 156

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 536 g