Des recettes de cuisine traditionnelles et emblématiques des régions françaises : bouillabaisse de Marseille, cassoulet de Castelnaudary, choucroute strasbourgeoise, carré d'agneau à la bordelaise, etc. Avec une description du matériel et des produits phares. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/03/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Cuisiner !

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-589564-6

EAN13 : 9782035895646

Reliure : Broché

Pages : 191

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 704 g

9,95 €

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