Des recettes de cuisine traditionnelles et emblématiques des régions françaises : bouillabaisse de Marseille, cassoulet de Castelnaudary, choucroute strasbourgeoise, carré d'agneau à la bordelaise, etc. Avec une description du matériel et des produits phares. ©Electre 2025
Cuisiner !
Petits plats de nos régions
De Strasbourg à Marseille en passant par Lille, Lyon, Bayonne ou Saint-Malo, la gastronomie française est d'une grande diversité et d'une incroyable richesse.
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Paru le : 25/03/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Cuisiner !
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-589564-6
EAN13 : 9782035895646
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 704 g
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