Près de 50 recettes de confiseries sans ingrédients synthétiques : berlingots, nougats, sucettes, caramels, pâtes de fruits, etc. Avec les techniques de base. ©Electre 2025
Paru le : 13/03/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alison Candlin
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Catherine Bricout
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8160-0662-9
EAN13 : 9782816006629
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 384 g
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