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Burgers : les recettes du Camion qui fume

Auteur : Kristin Frederick

Paru le : 18/10/2012
Éditeur(s) : Tana
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : David Bonnier

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Résumé

30 recettes de hamburgers à réaliser chez soi proposées par le chef Kristin qui régale ses clients à Paris avec ses plats servis de son gourmet food truck. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Avec Le Camion qui fume, la chef américaine Kristin Frederick a créé l'événement. Alliant restauration mobile et cuisine de qualité, son gourmet food truck est le premier en France. Ses burgers sont réputés et cités comme les meilleurs de la capitale. Pour cet ouvrage, la chef a imaginé 35 recettes de burgers gourmands parmi lesquels ses best-sellers comme le BBQ ou le Campagne, mais aussi d'autres créations plus originales comme le Teriyaki ou le Burger au foie gras. Alors, qu'attendez-vous pour vous lancer et découvrir tous les secrets du Camion qui fume !

Fiche Technique

Paru le : 18/10/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Kristin Frederick

Éditeur(s) : Tana

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84567-790-1

EAN13 : 9782845677906

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 135

Hauteur : 28 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 2,4 cm

Poids : 942 g