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Sorties du bois : 50 plantes de nos régions à cueillir et déguster ! : 150 recettes sauvages

Sorties du bois : 50 plantes de nos régions à cueillir et déguster ! : 150 recettes sauvages

Auteur : Christine Delevoye Demolin


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Résumé

150 recettes à base de plantes sauvages (lasagne d'égopode, soupe d'orties, tagliatelles à l'épiaire des bois et au safran, pâté en croûte farci à l'aspérule, mousse chocolat-tofu à la violette, jus de myrtilles et d'oranges...). Elles sont précédées de la description de 50 plantes communes à cueillir, avec leurs usages traditionnels, leurs vertus médicinales, leur utilisation en cuisine, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christine Delevoye Demolin

Éditeur(s) : Editions Noires Terres

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Céline Lecomte

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-915148-69-5

EAN13 : 9782915148695

Reliure : Broché

Pages : 304

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 1030 g