Des recettes traditionnelles de Bourgogne, connue pour ses produits notamment ses vins, ses truffes, ses volailles : soupe au chou, boeuf bourguignon, croquets aux amandes, etc. ©Electre 2024
La cuisine bourguignonne est une cuisine très variée composée d'une grande diversité de produits : vins, truffes, escargots, volailles... font la fierté de ce terroir. Lapin à la moutarde de Dijon, boeuf bourguignon, coq au vin, poires au vin : l'évocation de ces recettes suffit à elle seule à nous mettre l'eau à la bouche. Apprenez à préparer ces plats incontournables et devenez spécialiste de la cuisine bourguignonne.
Paru le : 14/05/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alain Robert
Éditeur(s) :
Magasin pittoresque
Collection(s) : Cuisine et traditions
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37346-032-2
EAN13 : 9782373460322
Reliure : Broché
Pages : 124
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 299 g
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