80 recettes autour du cochon : jambon au coca cola et patates douces au four, galette parmentier au saindoux aux pommes en l'air, beignets de cervelle de cochon sauce tartare, tarte à la béchamel façon carbonara à la pancetta. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/11/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Frédérick E. Grasser-Hermé

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Stéphane Bahic

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-177613-6

EAN13 : 9782011776136

Reliure : Relié

Pages : 254

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 1626 g

34,95 €

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