Des recettes pour cuisiner le chou, particulièrement les différentes variétés de chou kale, pour en extraire les meilleures saveurs et les vertus. ©Electre 2025
So choux !
Du chou kale aux choux chinois ou pé-tsaï, rouge, vert ou blanc, en passant par ceux de Bruxelles, de Milan, cabus, romanesco, collard ou cavalier, les pak-choï ou bok choy, sans oublier les choux-raves, choux-fleurs et brocoli... Camila Prioli vous apprend à apprécier ce super-aliment grâce à 30 recettes originales et alléchantes.
Au travers de fiches détaillées, découvrez les principales variétés de choux et leurs bienfaits en nutrition, digestion, soin de la peau, etc.
Paru le : 15/04/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Camila Prioli
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Cuisine bien-être
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8153-0785-7
EAN13 : 9782815307857
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 248 g
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