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La bonne cuisine auvergnate

Auteur : Jean-Marc Boudou

Auteur : Josette Boudou

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Résumé

Des recettes de cuisine auvergnate : brezade, pompe aux grattons, farinades au saint-nectaire, chou farci, truffade, milhar, piquenchagne, etc. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Marc Boudou Auteur : Josette Boudou

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Carnets du terroir

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-344-00810-2

EAN13 : 9782344008102

Reliure : Cartonné

Pages : 96

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 356 g