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Suggestions littéraires
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La bonne cuisine provençale
Éditeur(s): Glénat
Une soixantaine de recettes à base d'huile d'olive, d'ail rose de Provence, ou d'herbes comme la sariette et le fenouil : bouillabaisse, artichauts à la barigoule, navettes marseillaises, pompe à huile, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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La bonne cuisine corse
Éditeur(s): Glénat
Des recettes de cuisine corse, à base de porc noir, de châtaignes, de fromages de chèvre et de brebis, de vins, de miel, d'huîtres, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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La bonne cuisine des bouchons lyonnais
Éditeur(s): Glénat
Des recettes de cuisine inspirées des bouchons lyonnais : gratin de tripes à l'ancienne, gras-double à la lyonnaise, saucisson chaud au beaujolais, tarte aux pralines, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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La bonne cuisine du Sud-Ouest
Éditeur(s): Glénat
Une sélection de recettes traditionnelles de la cuisine du Sud-Ouest. ©Electre 2024
15,00 €
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La bonne cuisine alsacienne
Éditeur(s): Glénat
Recueil de recettes traditionnelles alsaciennes : soupe aux cerises, bouchées à la reine, pâté en croûte, tourte aux asperges, flammekueches, coq au riesling, foie gras aux navets confits, carpe à la bière, brochet au pinot noir, asperges au jambon, pfloutes de pomme...
15,00 €
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La bonne cuisine dauphinoise
Éditeur(s): Glénat
Recettes régionales illustrées d'aquarelles : pintade de la Drôme à la clairette de Die, gratin dauphinois, tarte aux noix, soupe des bergers des Hautes-Alpes, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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La bonne cuisine des bistrots parisiens
Éditeur(s): Glénat
Les recettes de 25 bistrots, dont la cuisine est empruntée à toute la France : hachis parmentier, blanquette, paris-brest, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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La bonne cuisine des Ch'tis
Éditeur(s): Glénat
Des recettes ch'ties d'entrées, plats et desserts. ©Electre 2024
15,00 €
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La bonne cuisine des pays de Savoie
Éditeur(s): Glénat
Des recettes de cuisine savoyarde, à base de fromages comme le beaufort, le reblochon, l'abondance, de vins renommés, de poissons de lacs comme l'omble chevalier, la féra, la truite, et de saucisses, pormoniers, longeoles et diots. ©Electre 2024
15,00 €
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La bonne cuisine auvergnate
Éditeur(s): Glénat
Des recettes de cuisine auvergnate : brezade, pompe aux grattons, farinades au saint-nectaire, chou farci, truffade, milhar, piquenchagne, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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La bonne cuisine lyonnaise
Éditeur(s): Glénat
Une sélection de recettes traditionnelles de la gastronomie lyonnaise : salade de lentilles, fond d'artichaut au foie gras, pieds de cochon grillés, rattes aux escargots, carpe farcie de la Dombes, beignets de fleurs d'acacia, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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