Un ouvrage composé de trente menus, à travers 90 recettes découpées en cinq saisons : pour P. Gagnaire, l'année se divise en effet en cinq périodes et non quatre, le début du printemps étant en soi une cinquième saison. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/10/2015

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Pierre Gagnaire

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jacques Gavard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-07124-9

EAN13 : 9782263071249

Reliure : Cartonné

Pages : 215

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 1547 g

35,00 €

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