32 plantes médicinales sont présentées à travers leur nom latin, leurs vertus ainsi que des recettes où elles sont mises en valeur : carpaccio de boeuf à la reine des prés, selle d'agneau à la bourrache, madeleine au citron vert et à la camomille, etc., sans oublier les infusions, les liqueurs et les sirops, tel le sirop de coquelicot ou la liqueur de thym. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 11/03/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Julien Gasté

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Préfacier : Georges Blanc - Photographe : Franck Schmitt - Préfacier : Marc Angelucci - Préfacier : Bruno Gaudin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-7092-2

EAN13 : 9782737370922

Reliure : Broché

Pages : 142

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 503 g

15,50 €

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