Des recettes des chefs du club gastronomique Prosper Montagné d'Alsace, qui réinventent les traditionnels du terroir de la région tels que la matelote, la choucroute, le baeckeoffe, le coq au riesling, le kougelhof, etc. ©Electre 2025
Paru le : 27/01/2016
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : François Paul Auteur : Pascale Remy
Éditeur(s) :
Ed. du Belvédère
Collection(s) : Art de vivre, gastronomie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-88419-385-6
EAN13 : 9782884193856
Reliure : Broché
Pages : 223
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 680 g
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