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Livres Art de vivre, gastronomie
Éditeur(s) :
Presses du Belvédère
Ce dictionnaire des vins d'Alsace permet d'accéder à une multitude de connaissances variées sur l'histoire, la géographie, le climat, les millésimes, la vie quotidienne ou la littérature. ©Electre 2026
19,00 €
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Éditeur(s) :
Presses du Belvédère
50 recettes de jus, gelées, marmelades et confitures au fil des saisons, accompagnées de conseils pratiques. ©Electre 2026
26,50 €
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Éditeur(s) :
Presses du Belvédère
35 chefs et maîtres artisans de l'association les Etoiles d'Alsace mettent en valeur la production d'un vigneron alsacien en proposant trois recettes adaptées à l'un de leurs vins. ©Electre 2026
12,00 €
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Éditeur(s) :
Presses du Belvédère
Le patrimoine culinaire de la Franche-Comté revisité par un chef étoilé. Rajeunissant les saveurs tout en allégeant les préparations, il met en scène les produits locaux dans des recettes originales, de l'entrée au dessert : le jambon de montagne, le poulet, la croût...
19,50 €
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Éditeur(s) :
Presses du Belvédère
Présentation de 60 vins du Jura, avec pour chacun d'entre eux une recette le mettant particulièrement en valeur. ©Electre 2026
22,50 €
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Éditeur(s) :
Presses du Belvédère
Cette histoire du fromage du massif jurassien permet de saisir la diversité du savoir-faire comtois. ©Electre 2026
19,50 €
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Éditeur(s) :
Presses du Belvédère
Des recettes des chefs du club gastronomique Prosper Montagné d'Alsace, qui réinventent les traditionnels du terroir de la région tels que la matelote, la choucroute, le baeckeoffe, le coq au riesling, le kougelhof, etc. ©Electre 2026
25,00 €
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Éditeur(s) :
Presses du Belvédère
L'auteur s'attache à retracer l'histoire, la manière dont la Suisse a adopté le chocolat au cours du XIXe siècle et comment, au tournant du XXe siècle, elle a opté pour son industrialisation. Une histoire de quelques villes pionnières et de quelques familles entrepre...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Presses du Belvédère
50 recettes du terroir, classées par saison et à base de produits régionaux francs-comtois, du chef étoilé d'Arbois. ©Electre 2026
15,00 €
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