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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Le dictionnaire des vins d'Alsace
Éditeur(s): Ed. du Belvédère
Ce dictionnaire des vins d'Alsace permet d'accéder à une multitude de connaissances variées sur l'histoire, la géographie, le climat, les millésimes, la vie quotidienne ou la littérature. ©Electre 2024
19,00 €
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Passion confitures
Éditeur(s): Ed. du Belvédère
50 recettes de jus, gelées, marmelades et confitures au fil des saisons, accompagnées de conseils pratiques. ©Electre 2024
26,50 €
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100 recettes pour 100 vins d'Alsace : Bacchus à la table des Etoiles d'Alsace
Éditeur(s): Ed. du Belvédère
35 chefs et maîtres artisans de l'association les Etoiles d'Alsace mettent en valeur la production d'un vigneron alsacien en proposant trois recettes adaptées à l'un de leurs vins. ©Electre 2024
12,00 €
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Recettes illustrées de la nouvelle cuisine franc-comtoise
Éditeur(s): Ed. du Belvédère
Le patrimoine culinaire de la Franche-Comté revisité par un chef étoilé. Rajeunissant les saveurs tout en allégeant les préparations, il met en scène les produits locaux dans des recettes originales, de l'entrée au dessert : le jambon de montagne, le poulet, la croût...
19,50 €
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60 recettes pour 60 vins du Jura
Éditeur(s): Ed. du Belvédère
Présentation de 60 vins du Jura, avec pour chacun d'entre eux une recette le mettant particulièrement en valeur. ©Electre 2024
22,50 €
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Le morbier, le bleu de Gex : une histoire
Éditeur(s): Ed. du Belvédère
Cette histoire du fromage du massif jurassien permet de saisir la diversité du savoir-faire comtois. ©Electre 2024
19,50 €
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Recettes gourmandes d'Alsace : le Prosper Montagné réinvente le terroir alsacien
Éditeur(s): Ed. du Belvédère
Des recettes des chefs du club gastronomique Prosper Montagné d'Alsace, qui réinventent les traditionnels du terroir de la région tels que la matelote, la choucroute, le baeckeoffe, le coq au riesling, le kougelhof, etc. ©Electre 2024
25,00 €
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Le roman du chocolat suisse
Éditeur(s): Ed. du Belvédère
L'auteur s'attache à retracer l'histoire, la manière dont la Suisse a adopté le chocolat au cours du XIXe siècle et comment, au tournant du XXe siècle, elle a opté pour son industrialisation. Une histoire de quelques villes pionnières et de quelques familles entrepre...
15,00 €
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Jean-Paul Jeunet, Jura
Éditeur(s): Ed. du Belvédère
50 recettes du terroir, classées par saison et à base de produits régionaux francs-comtois, du chef étoilé d'Arbois. ©Electre 2024
15,00 €
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