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Jean-Paul Jeunet, Jura

Auteur : Jean Paul Jeunet


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Résumé

50 recettes du terroir, classées par saison et à base de produits régionaux francs-comtois, du chef étoilé d'Arbois. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/10/2014

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Jean Paul Jeunet

Éditeur(s) : Ed. du Belvédère

Collection(s) : Art de vivre, gastronomie

Contributeur(s) : Auteur du texte : Dominique Daeschler - Photographe : Jean-Luc Grillot

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-88419-324-5

EAN13 : 9782884193245

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 207

Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm


Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 1670 g