Chef d'un restaurant à Saint-Jean-de-Luz, l'auteur présente 36 recettes d'entrées, de plats et de desserts à base de produits locaux, à cuisiner au fil des mois. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/04/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Fabrice Idiart

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Beaux livres

Contributeur(s) : Préfacier : Eric Frechon - Photographe : Claude Prigent

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-0459-3

EAN13 : 9782817704593

Reliure : Relié

Pages : 90

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 442 g

15,00 €

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