100 recettes du chef étoilé F. Anton mettant en valeur la pomme de terre sous toutes ses formes : sautée, en chips, en salade, en gratin, en terrine, en croquettes, etc. ©Electre 2024
Paru le : 14/11/2012
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Anton
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Christelle Brua - Collaborateur : Chihiro Masui - Photographe : Richard Haughton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8123-0677-8
EAN13 : 9782812306778
Reliure : Relié
Pages : 292
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 1490 g
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