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Tout Robuchon

Éditeur : Solar
800 recettes classiques de la cuisine française, ainsi que certaines préparations qui ont valu à leur auteur ses titres de gloire, ou encore plusieurs recettes de l'Atelier. ©Electre 2020
29,90 €
Disponible en ligne

Le Chabichou Courchevel (en anglais) : Stéphane Buron

Éditeur : Glénat
Cinquante recettes conçues par le chef de l'hôtel-restaurant de charme aux deux étoiles Le Chabichou, à Courchevel, successeur de Michel Rochedy, fondateur de la maison. Ces plats élaborés, mais sans excès de complication, associent une cinquantaine de produits : tru...
49,00 €
Bientôt disponible, commandez maintenant

Le Pré Catelan : le restaurant

Éditeur : Glénat
Chef du restaurant Le Pré Catelan situé au bois de Boulogne, Frédéric Anton a décroché en 2007 une troisième étoile au guide Michelin. C. Masui présente dans cet ouvrage l'univers du cuisinier, qui propose ses recettes. ©Electre 2020
75,00 €
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Pâtes

Éditeur : Chêne
Le chef et la pâtissière du Pré catelan proposent 100 recettes de plats de pâtes venues du monde entier : gratin de macaroni à la crème et au lard, penne aux anchois frits et citron vert, gyoza aubergine croustillants, ou encore fusilli à la poutargue. Avec des recet...
29,95 €
Indisponible

Pommes de terre

Éditeur : Chêne
100 recettes du chef étoilé F. Anton mettant en valeur la pomme de terre sous toutes ses formes : sautée, en chips, en salade, en gratin, en terrine, en croquettes, etc. ©Electre 2020
29,95 €
Indisponible

Petits gâteaux

Éditeur : Chêne
100 recettes de petits gâteaux du chef étoilé F. Anton et de sa pâtissière C. Brua : sablés, macarons, muffins, meringues... ©Electre 2020
29,95 €
Indisponible

Best of Frédéric Anton

Dix recettes faciles à réaliser de Frédéric Anton, Meilleur ouvrier de France, chef étoilé et membre du jury de Masterchef : courgette en salade, ris de veau sauce soubise, crabe parfumé au curry, etc. ©Electre 2020
14,00 €
Indisponible

La cuisine à petit prix de Frédéric Anton, chef *** : et Christelle Brua, chef pâtissière

Éditeur : Chêne
180 recettes financièrement accessibles qui s'inspirent de la gastronomie française, tout en la mêlant à d'autres culture culinaires : entrée, tartes salées, pâtes, garnitures, sans gluten, desserts... ©Electre 2020
29,90 €
Indisponible

Les meilleures recettes d'Elisabeth : Masterchef, saison 2

Éditeur : Solar
Les 50 recettes préférées de la gagnante de la seconde édition de l'émission Masterchef déclinées en 5 occasions : pour l'apéro, cuisine simple et rapide, menus sophistiqués, repas pour les enfants et desserts. ©Electre 2020
15,90 €
Indisponible

Oeufs

Éditeur : Chêne
Des recettes d'oeufs salées (oeufs mollets, brouillés, pochés, durs, au plat, à la coque, etc.) ou sucrées (îles flottantes, crèmes brûlées, soufflés). ©Electre 2020
29,95 €
Indisponible

Riz

Éditeur : Chêne
Une centaine de recettes qui mettent le riz à l'honneur et jouent sur la diversité de cet ingrédient de base (entier, rond, blanc, noir, etc.) afin de créer des plats salés (risottos, paella, salades, etc.) ou sucrés (galettes, riz au lait, riz soufflé, etc.). ©Elect...
29,95 €
Indisponible

Tartes

Éditeur : Chêne
100 recettes salées et sucrées : flammekueche, pizza à l'orientale, tarte à l'oignon, tarte à la banane, tarte au fromage blanc, tarte au chocolat, etc. ©Electre 2020
29,95 €
Indisponible
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