Chef du restaurant Le Pré Catelan situé au bois de Boulogne, Frédéric Anton a décroché en 2007 une troisième étoile au guide Michelin. C. Masui présente dans cet ouvrage l'univers du cuisinier, qui propose ses recettes. ©Electre 2024
Paru le : 19/11/2008
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Anton Auteur : Chihiro Masui
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Richard Haughton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-6695-0
EAN13 : 9782723466950
Reliure : Cartonné
Pages : 336
Hauteur: 39.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 3390 g
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