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Le Pré Catelan : le restaurant

Auteur : Frédéric Anton

Auteur : Chihiro Masui

Paru le : 19/11/2008
Éditeur(s) : Glénat
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Richard Haughton

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Résumé

Chef du restaurant Le Pré Catelan situé au bois de Boulogne, Frédéric Anton a décroché en 2007 une troisième étoile au guide Michelin. C. Masui présente dans cet ouvrage l'univers du cuisinier, qui propose ses recettes. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 19/11/2008

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Frédéric Anton Auteur : Chihiro Masui

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7234-6695-7

EAN13 : 9782723466950

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 336

Hauteur : 39 cm / Largeur : 26 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 3384 g