Une centaine de recettes qui mettent le riz à l'honneur et jouent sur la diversité de cet ingrédient de base (entier, rond, blanc, noir, etc.) afin de créer des plats salés (risottos, paella, salades, etc.) ou sucrés (galettes, riz au lait, riz soufflé, etc.). ©Electre 2025
Paru le : 22/10/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Anton Auteur : Christelle Brua
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Richard Haughton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8123-1080-5
EAN13 : 9782812310805
Reliure : Relié
Pages : 276
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 1505 g
Carte fidélité
Mollat Radio
