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100 recettes anti-gaspi : pour transformer les restes en bons petits plats

Auteur : Martine Lizambard


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Résumé

Chacune des dix recettes proposées s'accompagne de quatre variantes pour accommoder les restes. Au menu notamment : petits pains de veau, poulet en gelée, couscous d'agneau, moules à la basquaise, émincé de boeuf aux grenailles tièdes, pilaf d'orge perlé au demi-sel, petits pâtés à l'aigre-doux. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 19/02/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Martine Lizambard

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Bernard Radvaner - Illustrateur : Stéphanie Brepson

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-06662-7

EAN13 : 9782263066627

Reliure : Cartonné

Pages : 119

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 938 g