Le chef présente plus de trente recettes qu'il propose au Frank, restaurant de la Fondation Louis Vuitton : poulpe de roche mariné, artichauts poivrade et épeautre en salade de roquette, gratin de panais aux noix et graines de moutarde, ou encore tarte fine au chocolat de Tanzanie. ©Electre 2025
Paru le : 13/07/2017
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis Nomicos
Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Fondation Louis Vuitton
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84123-882-8
EAN13 : 9782841238828
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 28.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 546 g
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