en savoir plus
Permet à tous ses détenteurs d'obtenir 5% de réduction sur tous les livres lors du retrait en magasin (réduction non cumulable avec les réductions de type étudiant).
Offre également un certain nombre d'avantages auprès de nos partenaires.
Avec les favoris, retrouvez dans un espace les sélections effectuées au fur et à mesure de vos navigations dans le site.
Constituez pour votre usage personnel vos listes de livres en prévisions d'achats futurs et votre sélection d'articles, dossiers, événements, vidéos ou podcasts préférés ou à découvrir plus tard...
Il suffit simplement de cliquer sur "Ajout Favori" sur chaque page qui vous intéresse pour les retrouver ensuite dans votre espace personnel.
Requiert un compte Mollat
Requiert un compte Mollat
Des conseils pratiques pour réussir les conserves de légumes en bocaux, quelques recettes pour les déguster et un chapitre consacré aux qualités nutritives de ces aliments. ©Electre 2024
Betteraves, carottes, choux, concombres, cornichons, courgettes ou haricots : les légumes peuvent être facilement conservés en bocaux et consommés tout au long de l'année, sans perdre ni de leurs qualités nutritives, ni de leur saveur.
Karin Bojs vous fera partager sa passion pour la fermentation lactique, dont elle explique les principes, et vous donnera plein de bons conseils pour réussir vos conserves en bocaux. Des recettes de plats originaux à base de légumes en conserves vous donneront l'envie, comme Karin Bojs, de remplir votre garde-manger de bocaux multicolores. La fermentation lactique, méthode très ancienne de préservation des aliments, est aussi une source de bienfaits pour tous ceux qui veulent profiter d'une alimentation saine et savoureuse.
Paru le : 18/04/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Karin Bojs
Éditeur(s) :
Ullmann
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Per Ranung - Traducteur : Ludivine Verbeke
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-8480-0679-3
EAN13 : 9783848006793
Reliure : Cartonné
Pages : 143
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 636 g