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Cuisin'situ : cuisine aventurière sur les routes d'un tour du monde à vélo

Auteur : Caroline Lopez

Paru le : 28/10/2016
Éditeur(s) : Alternatives
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Arts culinaires
Contributeur(s) : Photographe : Anthony Laguerre - Préfacier : Martine Camillieri

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Résumé

Ce livre fournit aux personnes qui voyagent des solutions pour bien se nourrir avec peu de moyens. Les deux auteurs proposent des recettes simples, accompagnées d'une liste d'ingrédients faciles à transporter à se procurer avant le départ, ainsi que le matériel indispensable. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Durant 14 mois, leur maison empaquetée sur le porte-bagages, la cuisine réduite à son équipement minimal, Caroline Lopez et Anthony Laguerre ont sillonné les routes du monde à vélo. En extérieur, des jours et des nuits durant, le quotidien est particulièrement intense. L'être tout entier est mis à rude épreuve. Dans ces conditions, physiquement comme affectivement, l'alimentation est un moteur de première importance. Forts de ce constat, les deux jeunes auteurs se sont donc donné pour mission de proposer à tous les voyageurs des solutions pour bien se nourrir avec peu de moyens. Avec créativité et réalisme, Cuisin'situ propose de (re)contextualiser la cuisine itinérante, en s'appuyant sur les aliments et les ressources naturelles trouvés sur place. Car quand on sait se faire pécheur-cueilleur, fabriquer sa vaisselle soi-même ou encore cuire dans les sources chaudes, la cuisine nomade gagne en efficacité, en qualité et en beauté ! Cet ouvrage offre un ensemble de techniques, d'astuces et de connaissances essentielles pour bien choisir son matériel et cuisiner très simplement. Ici, pas de recettes infaisables, rarement plus de 4 ingrédients, et seulement quelques minutes de préparation. Vous découvrirez notamment comment réaliser une salade qui se mange sans couverts, un oeuf à la texture incroyable, des gnocchis en un clin d'oeil ou encore 5 manières différentes de faire du pain. Ce véritable guide de recettes vous permettra de transformer les contraintes de départ et ingrédients les plus basiques en incroyables histoires comestibles...

Fiche Technique

Paru le : 28/10/2016

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Caroline Lopez

Éditeur(s) : Alternatives

Collection(s) : Arts culinaires

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-07-019671-2

EAN13 : 9782070196715

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 128

Hauteur : 24 cm / Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 476 g