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L'eau : dix façons de l'interpréter

Auteur : Régine Lorfeuvre-Audabram

Paru le : 17/03/2011
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Élie Azria

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Résumé

Des recettes sur le thème de l'eau : bouillon d'herbes à la coréenne, bouillon marin aux pierres du rivage, granité à l'eau de tomate, moules et bigorneaux, nage à la verveine et au citron, araignée en gelée d'eau de mer, neige à l'eau de fleur d'oranger et coquelicot, etc. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 17/03/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Régine Lorfeuvre-Audabram

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-168-4

EAN13 : 9782352551683

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 10

Hauteur : 22 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : 0,4 cm

Poids : 56 g