Le critique littéraire et gastronome parcourt les régions françaises à la découverte de leur patrimoine culinaire. 22 recettes permettent de se familiariser avec les produits et les traditions de chaque terroir, ainsi qu'avec les cuisiniers et les artisans qui les font vivre. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/10/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Gilles Pudlowski

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Maurice Rougemont

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8123-1066-9

EAN13 : 9782812310669

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 240

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 1490 g

35,00 €

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