Avez-vous déjà pensé à ajouter des bleuets, du foie gras ou du fromage de chèvre à vos sushis ? Geneviève Everell a osé et a créé des sushis inattendus, autant salés que sucrés. Laissez-vous surprendrepar son maki au pâté chinois ou encore, son sushi dessert au pain d'épices. Entrez dans son univers et découvrez ses classiques revisités et ses créations éclatées. Amateurs de poissons, de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez concocter le sushi parfait pour vous. Même les amateurs de desserts seront comblés. Des techniques de base aux accords de cocktails du mixologue Patrice Plante, ce livre sera votre compagnon pour toutes les étapes de préparation d'un repas digne des soirées Sushi à la maison ! ©Electre 2024
Avez-vous déjà pensé à ajouter des bleuets, du foie gras ou du fromage de chèvre à vos sushis ? Geneviève Everell a osé et a créé des sushis inattendus, autant salés que sucrés. Laissez-vous surprendrepar son maki au pâté chinois ou encore, son sushi dessert au pain d'épices. Entrez dans son univers et découvrez ses classiques revisités et ses créations éclatées. Amateurs de poissons, de fruits de mer, de viande ou de légumes, vous pourrez concocter le sushi parfait pour vous. Même les amateurs de desserts seront comblés. Des techniques de base aux accords de cocktails du mixologue Patrice Plante, ce livre sera votre compagnon pour toutes les étapes de préparation d'un repas digne des soirées Sushi à la maison !
Paru le : 08/09/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Geneviève Everell
Éditeur(s) :
GOÉLETTE
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-89690-630-7
EAN13 : 9782896906307
Pages : 192
Hauteur: 29.7 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 0 g
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