Chargement...
Chargement...

Fish

Auteur : Philippe Emanuelli

Paru le : 27/08/2014
Éditeur(s) : Marabout
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Frédéric Raevens

19,90 €
Article indisponible
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Plus de 100 recettes à base de poisson, des conseils techniques ainsi que des informations sur les ressources maritimes et sur les modes de consommation soutenable. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

« J'aime le poisson. Et j'ai bien raison, parce que le poisson, c'est bon. Ce livre est un livre de recettes. Les propositions techniques, les conseils opportuns, les petites leçons de choses qui les accompagnent devraient vous permettre de tirer le meilleur parti de l'incroyable variété de poissons disponibles sur les étals. Vous y trouverez les clés pour mieux choisir, mieux acheter, mieux préparer les poissons, et peut-être formaliser l'intention, commune à tous les amoureux de la cuisine, de devenir de meilleurs mangeurs. »

Fiche Technique

Paru le : 27/08/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Philippe Emanuelli

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-501-09120-5

EAN13 : 9782501091206

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 286

Hauteur : 30 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 3 cm

Poids : 894 g