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La tomate : dix façons de la préparer

Auteur : Brigade rouge

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Résumé

10 façons d'accommoder la tomate par des chefs mais aussi des amateurs : tomates farcies au foie gras, gelée et eau de tomates, salade de tomates et de cerises, tomate-mozza d'hiver, tomates cerises confites à la vanille et au romarin ou encore religieuses tomate-framboise. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 22/05/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Brigade rouge

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35255-145-4

EAN13 : 9782352551454

Reliure : Relié

Pages : 10

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 0.3 cm

Poids: 48 g