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Le chocolat, une longue histoire de délices : récits et recettes du monde entier

Auteur : Howard-Yana Shapiro

Paru le : 10/11/2016
Éditeur(s) : Ed. White star
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Marie Kastner-Uomini

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Résumé

L'histoire du chocolat sous toutes ses formes est racontée à travers de nombreuses anecdotes, accompagnées de 23 recettes. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le chocolat Une longue histoire de délices Récits et recettes du monde entier Saviez-vous que les fèves de cacao avaient servi de monnaie d'échange ? Que le chocolat chaud a soutenu Amelia Earhart durant sa traversée du Pacifique en solitaire ? Que les M&M's figurent au menu de la Station spatiale internationale ? Débordant d'anecdotes amusantes et de belles images, ce livre vous raconte la fascinante histoire du chocolat à travers les époques, les continents et les cultures. Vous découvrirez aussi 23 recettes classiques à base de chocolat originaires du monde entier ainsi que de nombreux conseils pour préparer et déguster le chocolat.

Fiche Technique

Paru le : 10/11/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Howard-Yana Shapiro

Éditeur(s) : Ed. White star

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 88-6112-863-7

EAN13 : 9788861128637

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : 207

Hauteur : 23 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : 4,8 cm

Poids : 1016 g