L'histoire du chocolat sous toutes ses formes est racontée à travers de nombreuses anecdotes, accompagnées de 23 recettes. ©Electre 2024
Le chocolat
Une longue histoire de délices
Récits et recettes du monde entier
Saviez-vous que les fèves de cacao avaient servi de monnaie d'échange ? Que le chocolat chaud a soutenu Amelia Earhart durant sa traversée du Pacifique en solitaire ? Que les M&M's figurent au menu de la Station spatiale internationale ? Débordant d'anecdotes amusantes et de belles images, ce livre vous raconte la fascinante histoire du chocolat à travers les époques, les continents et les cultures.
Vous découvrirez aussi 23 recettes classiques à base de chocolat originaires du monde entier ainsi que de nombreux conseils pour préparer et déguster le chocolat.
Paru le : 10/11/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Howard-Yana Shapiro
Éditeur(s) :
Ed. White star
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Marie Kastner-Uomini
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-88-6112-863-7
EAN13 : 9788861128637
Reliure : Coffret
Pages : 207
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 5.2 cm
Poids: 1016 g
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