Les recettes de macarons sont expliquées pas à pas, des plus classiques, café, framboise, caramel, aux plus raffinés, huile de noisette et asperge verte, crème de wasabi et compote de fraise, etc. ©Electre 2025
Paru le : 23/10/2014
Thématique : Patisserie
Auteur(s) : Auteur : Pierre Hermé
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Fau - Photographe : Bernhard Winkelmann - Directeur artistique : Coco Jobard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-6442-8
EAN13 : 9782732464428
Reliure : Relié
Pages : 260
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 1900 g
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