Présentation de recettes provençales : lapin à la provençale, fricassée de chevreau aux oignons grelots, pintadeau à l'ail et aux coings, gratin de courge musquée à la tome de Banon, etc. ©Electre 2024
Trop bon !
Les saveurs de la garrigue
Tels des souvenirs d'enfance, les saveurs de la garrigue rappellent les dimanches familiaux passés au cabanon. Au chant des cigales, se dégustait une cuisine parfumée, faite de plaisirs simples mais authentiques : lapin à la Provençale, fricassée de chevreau aux oignons grelots, pintadeau à l'ail et aux coings, gratin de courge musquée à la tomme de Banon, pêches à la crème de vin doux et gâteau aux amandes... Ici se retrouve la cuisine des collines ensoleillées de Provence.
Paru le : 09/03/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Robert Monetti
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Trop bon !
Contributeur(s) : Photographe : Eléonore Gauthier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-5856-2
EAN13 : 9782737358562
Reliure : Cartonné
Pages : 70
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 306 g
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