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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
Woks : pour tous les goûts

Woks : pour tous les goûts

Auteur : Peï

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Résumé

Testées et plébiscitées par un panel de lecteurs, ces trente recettes au carrefour des cuisines asiatique et occidentale sont expliquées pas à pas. ©Electre 2024

Succombez à la cuisine au wok, et faites sauter poissons, légumes, viandes... pour des recettes faciles, rapides et savoureuses.

Invitez ces délices irrésistibles à votre table en découvrant dans ce livre l'essentiel :

  • le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos works ;
  • le grand classique expliqué pas à pas ;
  • des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, du pad thaï au riz sauté au porc haché et basilic thaï, en passant par le boeuf curry rouge aux bambous, le mix de légumes sautés ou les filets de rouget à la sauce aigre-douce ;
  • et en bonus, une recette originale de notre invité prestige : Thaï street food, restaurant thaïlandais installé au coeur du marché Saint-Martin à Paris, dont la carte repose sur d'authentiques recettes que l'on peut trouver dans les rues de Bangkok ou Chiang Mai.

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Peï

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Les délices de Solar

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-06957-4

EAN13 : 9782263069574

Reliure : Cartonné

Pages : 61

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 354 g