Chargement...
Chargement...

Aide-mémoire de la gastronomie en France

Auteur : Kilien Stengel

10,30 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Repères géographiques, historiques et climatiques de la gastronomie française, avec une présentation des produits, des mets, vins et autres boissons ; destinés aussi bien aux jeunes en formation qu'aux professionnels. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 30/06/2006

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Kilien Stengel

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Culinaire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782857084235

Reliure : Broché

Pages : 54

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 180 g