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Bien manger pour moins de 3 euros par jour, c'est possible ! : toutes les pistes de réflexion pour bien acheter, mieux consommer, cuisiner autrement...

Auteur : Guillaume Duprez

Paru le : 24/04/2015
Éditeur(s) : Puits fleuri
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Gestion & organisation
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Ce guide pratique propose des solutions et des stratégies pour manger équilibré et à petit prix : l'achat en gros, l'achat groupé, les jardins coopératifs, les fins de marchés, la conservation des produits, l'économie sur l'énergie de cuisson, etc. L'ouvrage est complété par 100 recettes types permettant de faire des économies tout en ayant une alimentation saine. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Toutes les pistes de réflexion pour bien acheter mieux consommer, cuisiner autrement... Ce n'est désormais plus un secret pour personne : la crise s'est installée durablement dans nos économies modernes. Pour beaucoup de Français, c'est l'heure de faire des économies... ou en tous les cas de faire attention à ce que l'on dépense... Quitte à rogner sur la qualité ! Mais en matière d'alimentation, ne faut-il pas se poser la question des répercussions que cela peut avoir sur la santé... Et au-delà de cette interrogation, pour beaucoup, bien manger reste un plaisir... qu'il faut conserver. Alors ne nous leurrons pas, reprendre en main sa consommation alimentaire, c'est aller, individuellement, et pour des raisons économiques dans un premier temps, vers une démarche politique qui va à rencontre des habitudes prises aujourd'hui par une majorité d'entre nous. Mais c'est possible ! Des solutions simples existent - ce guide pratique vous expose toutes les pistes pour acheter différemment - et permettent encore de se mettre à table devant de bons plats... preuve à l'appui avec les recettes qui vous sont proposées ! Acheter autrement ¤ L'achat en gros ¤ L'achat groupé : mode d'emploi ¤ Les jardins coopératifs ¤ L'achat au bon endroit... Récupérer, produire ¤ Les fins de marchés ¤ Maîtriser les dates de péremption ¤ Ne pas négliger les restes ¤ La cueillette ¤ Potager et basse-cour ¤ Le glanage... Apprendre à cuisiner autrement ¤ Conserver les produits ¤ Cuisiner les bas morceaux ¤ Les viandes oubliées ¤ Les techniques de cuisson... Cuisiner des produits de saison ¤ Calendrier des fruits et légumes de saison ¤ Acheter la viande au cours le plus bas...

Fiche Technique

Paru le : 24/04/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Guillaume Duprez

Éditeur(s) : Puits fleuri

Collection(s) : Gestion & organisation

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86739-544-5

EAN13 : 9782867395444

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 188

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,1 cm

Poids : 287 g