Des recettes bretonnes familiales présentées par un chef étoilé. ©Electre 2025
Bretonischer Fischeintopf, überbackene Venusmuscheln, Seeteufel-Ragout, « Kig ha farz »-Eintopf mit Buchweizenklobêta, Crêpes und Butterkuchen « Kouing amann » aus Douarnenez : Diese und viele weitere köstliche, bretonische Rezepte von Jacques Thorel sind eine Einladung zu einer Schlemmerreise durch die Bretagne und Entdeckung ihrer unzähligen traditionsreichen Spezialitäten und regionalen Erzeugnisse : Jakobsmuscheln, Fisch und Meeresfrüchte, Buchweizenmehl, Äpfel...
Paru le : 16/01/2015
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Jacques Thorel
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Aimer
Contributeur(s) : Photographe : Claude Herlédan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6561-4
EAN13 : 9782737365614
Reliure : Cartonné
Pages : 140
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 433 g
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