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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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En cuisine pour fondre de plaisir : histoire d'une amitié en 80 recettes
Éditeur(s): Presses de la Cité
A la manière d'un roman graphique, le chef J. Thorel et la pharmacienne A.-S. Sertout racontent leur amitié et leur collaboration pour alléger et revisiter plus sainement la cuisine du chef étoilé. Ils présentent 80 recettes de bouillons, condiments, plats de légumes...
21,00 €
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Bretons en cuisine : saveurs et art de vivre de Bretagne : recettes de terre et de mer
Éditeur(s): Ouest-France
Le chef étoilé propose une sélection de plus de cent recettes traditionnelles ou originales, salées ou sucrées, élaborées à partir de produits du terroir breton : fonds d'artichauts à la crème de sardine, flan de tourteau, saint-pierre en cocotte, gâteau de chou-fleu...
18,00 €
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La crevette : dix façons de la préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes pour profiter des qualités gastronomiques de ce crustacé qui se prête à de nombreuses préparations : bouquet aux épices douces, bisque de crevettes grises, crevettes à la noix de coco, tasse de pommes de terre aux crevettes ou encore soupe de crevettes à...
10,00 €
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Le homard : dix façons de le préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
10 recettes pour préparer le homard : homard aux trompettes-de-la-mort et vin jaune, homard rôti aux pommes, homard façon américaine, homard rôti en parmentier, homard mangue et poivre de Jamaïque, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Trop bon ! La cuisine à la plancha : 50 recettes d'un chef
Éditeur(s): Ouest-France
50 recettes montrent que l'on peut tout cuire sur une plancha : viande, poisson, crustacés, fruits et légumes, œufs, champignons, etc. Des recettes de sauces et marinades sont proposées également. ©Electre 2024
3,50 €
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Le grand livre de la cuisine bretonne
Éditeur(s): Ouest-France
Plus de 700 recettes des pays de Bretagne par un chef étoilé : pannequets de morue, poulet rôti au far, quasi de veau cocotte, flan au potiron, galettes saucisses, friture d'anchois, soupe d'étrilles, rognons de porc au muscadet ou encore far de Loudéac. ©Electre 2024
9,90 €
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Je réussis mes crêpes et galettes
Éditeur(s): Ouest-France
Une trentaine de recettes de crêpes et galettes salées ou sucrées, traditionnelles ou originales, avec des conseils et des tours de main. ©Electre 2024
6,00 €
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Le grand classique de la cuisine bretonne
Éditeur(s): Ouest-France
Plus de 700 recettes des pays de Bretagne, par un chef étoilé avec, au menu notamment : pannequets de morue, poulet rôti au far, quasi de veau cocotte, flan au potiron, galettes saucisses, friture d'anchois, soupe d'étrilles, rognons de porc au muscadet ou encore far...
9,90 €
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Trop bon et pas cher : 100 recettes d'un chef
Éditeur(s): Ouest-France
Recettes faciles et rapides concoctées à partir de produits achetés dans les supermarchés. ©Electre 2024
15,00 €
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Trop bon ! : pack magret de canard + pot-au-feu
Éditeur(s): Ouest-France
Deux livres de recettes de magret de canard et de pot-au-feu, des plus traditionnelles aux plus créatives. ©Electre 2024
9,00 €
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Atlantiques : cuisine de l'authentique
Éditeur(s): Hachette Pratique
Cap sur l'Océan avec 130 recettes d'un chef passionné : de la pêche à pied à la pêche côtière ou au casier en passant par la ferme, le potager et les champs, du Portugal à l'Irlande, 9 chapitres et 50 produits déclinent ici les saveurs des côtes atlantiques. ©Electre...
20,58 €
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Bretonische Küche zum verlieben
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes bretonnes familiales. ©Electre 2024
12,04 €
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Aimer la cuisine de Bretagne
Éditeur(s): Ouest-France
Découvrir les secrets de ses recettes bretonnes familiales. ©Electre 2024
15,00 €
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Loving Breton Cuisine
Éditeur(s): Ouest-France
Révélation des recettes bretonnes familiales. ©Electre 2024
12,04 €
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Aimer la cuisine de Bretagne
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes bretonnes traditionnelles : soupe d'étrilles, crépinettes de coquillages, homard grillé à l'estragon, jarret de port au cidre, potée du pays Gallo, omelette aux sardines, beignets de carnaval, etc. ©Electre 2024
7,00 €
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Trop bon ! Le magret de canard : 35 recettes de chef
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes pour accommoder cette viande de volaille : carpaccio de canard à l'ananas, cake au magret de canard, magret de canard aux cèpes, etc. ©Electre 2024
4,50 €
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Loving Breton Cuisine
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes bretonnes traditionnelles : confits d'artichauts à l'oseille, homard à la crème, coulemelles aux noisettes, lapin de garenne, crêpes, etc. ©Electre 2024
15,00 €
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La cuisine de Bretagne
Éditeur(s): Ouest-France
Jacques Thorel, cuisinier à la Roche-Bernard, nous révèle les secrets de ses recettes bretonnes familiales. ©Electre 2024
15,09 €
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Trop bon ! Le pot-au-feu : 31 recettes de chef
Éditeur(s): Ouest-France
Le chef J. Thorel propose une trentaine de déclinaisons et adaptations de ce grand classique de la gastronomie française. Au menu notamment : pot-au-feu de pigeon, de jarret de cerf, à la ficelle, soupe vietnamienne, garbure, bouillabaisse, etc. ©Electre 2024
4,50 €
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Loving Breton Cuisine
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes bretonnes traditionnelles : soupe d'étrilles, crépinettes de coquillages, homard grillé à l'estragon, jarret de port au cidre, potée du pays Gallo, omelette aux sardines, beignets de carnaval, etc. ©Electre 2024
7,00 €
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Trop bons les pique-niques au bureau : 58 recettes d'un chef
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes faciles et innovantes pour réaliser des plats rapides. ©Electre 2024
3,50 €
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Trop bon ! La cuisine à la plancha. So good! Cooking with a plancha grill
Éditeur(s): Ouest-France
Cinquante recettes à la plancha : viande, poisson, crustacés, fruits et légumes, œufs, champignons, etc. Elles sont agrémentées de sauces et marinades. ©Electre 2024
1,24 €
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Bretonische Küche zum verlieben
Éditeur(s): Ouest-France
Des recettes bretonnes familiales présentées par un chef étoilé. ©Electre 2024
7,00 €
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