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Burgers au barbecue : plus de 80 recettes : made in USA

Auteur : Jamie Purviance

Paru le : 18/06/2014
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Grill party
Contributeur(s) : Photographe : Tim (photographe) Turner - Traducteur : Marion Richaud-Villain

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Résumé

Près de 80 recettes pour apprendre à préparer des burgers au barbecue en variant les goûts. Au menu notamment : burgers de porc à l'ananas grillé, cheeseburgers de boeuf au guacamole, burgers de poulet fumé au bacon et au bleu, burgers de saumon à la pancetta et tapenade, etc. Avec des idées d'accompagnements et d'assaisonnements. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Burgers au barbecue Amateurs de burgers. Et si vous les prépariez au barbecue ? Avec la bonne dose de technique et la juste maîtrise de la cuisson, vos burgers au barbecue seront simplement irrésistibles. Boeuf, mais aussi agneau, volaille, poissons et fruits de mer ou même végétarien, le concept du burger se décline en milliers de saveurs. Un bun moelleux, un pain ciabatta croustillant ou même une baguette bien dorée : exit les couverts ! Plus de 80 recettes de burgers, d'accompagnements et de sauces pour le plus grand plaisir de vos amis ! Un rayon de soleil ? À vos barbecues !

Fiche Technique

Paru le : 18/06/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jamie Purviance

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Grill party

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-589917-6

EAN13 : 9782035899170

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 137

Hauteur : 24 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 475 g