Six livres de cuisine, regroupés dans une pochette kraft, qui présentent des recettes autour du thème du feu (cuisson sur les braises, caramélisation au chalumeau, etc.), ainsi que des recettes pour préparer des bouillons et accommoder différents produits (thé, tofu, gingembre, spiruline). ©Electre 2024
Paru le : 19/10/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Contributeur(s) : Auteur : Katsumi Ishida - Auteur : Sonia Ezgulian - Auteur : Gwenaël Le Houérou - Auteur : Nathaly Nicolas-Ianniello - Auteur : Pierrick Bourgault - Auteur : William Chan Tat Chuen - Préfacier : Élie Azria
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-205-5
EAN13 : 9782352552055
Reliure : Pochette
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.6 cm
Poids: 305 g
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