Carnet de plus de 50 recettes périgourdines illustrées de gravures et de cartes postales anciennes. Au menu notamment : oeufs à la coque truffés, pâté de foie gras truffé, cèpes à la périgourdine, confit de canard de Simone, beignets de fraises ou encore cajasse de Sarlat. ©Electre 2024
Authenticité & gourmandise
Ce carnet manuscrit de recettes de nos grand-mères nous invite à découvrir toute la richesse de notre terroir avec ses recettes traditionnelles qui se transmettent de mère en fille...
Paru le : 02/05/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Caroline Mignot
Éditeur(s) :
Les Cuisinières
Collection(s) : Cuisinières régionales
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36842-058-4
EAN13 : 9782368420584
Reliure : Relié
Pages : 64
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 420 g
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